воскресенье, 29 марта 2015 г.

Идеи для канапе

Крутые идеи для канапе

Картошку с грибами любите?




Помните, как один из героев Циня ходил по ранней весне в лес за грибами? Сморчки, там, строчки... Вспоминаете? Нет, это я не к тому, что пора за грибами.
Просто я сегодня в морозилке обнаружил замороженные белые грибы.

Пирожное «Картошка» без масла и сахара


суббота, 28 марта 2015 г.

Рулетики из ветчины с шампиньонами в сливочном соусе



«Крымские» чебуреки из слоеного теста

Не знаю приготовила ли я правильно тесто, но это то , что нужно! Теперь только из этого теста буду готовить чебуреки.
Тесто очень эластичное и ни один не порвался, весь сок внутри остался. И само тесто было жирненькое, поэтому раскатывала не подсыпая муки. От чего они потом не горели в сковороде. И масло, в сковороду, пришлось наливать лишь один раз, в самом начале. И хватило до самого конца. Тесто не впитывало его.
Каждый раз хочу положить мяса поменьше, что бы были плоские и красивые как и других))) и опять рука дрогнула, побольше положила))


Чесночный соус мохо


Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам. А островитяне часто просто намазывают его на хлеб.

воскресенье, 22 марта 2015 г.

Копчёная скумбрия


Очень вкусная получается по этому рецепту копчёная скумбрия. Без особого труда можно сделать такую рыбу, которая будет лучше магазинной.

суббота, 21 марта 2015 г.

воскресенье, 8 марта 2015 г.

Сырные плетёнки с беконом


Это блюдо мне понравилось своей универсальностью. Его можно смело поставить на новогодний стол в качестве закуски, доедать 1 числа под телевизор (прощай диета) и вообще сделать по любому поводу, тем более, что времени и сил на приготовление много не понадобится. Пошаговый рецепт с фото сырных плетёнок с хрустящим беконом.

Сырные лепешки за 15 минут


суббота, 7 марта 2015 г.

Курица в кефире


Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
4. В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п.




Мясо в маринаде из черного чая


Маринад из черного чая – звучит как-то странно, а особенно, если этот маринад для мяса. Трудно себе представить такое, но, оказывается, такой маринад для мяса существует! Однако, столь необычное сочетание приводит к неожиданному эффекту – мясо получается нежным, сочным, с тонким ароматом чая и неожиданно вкусным.