Быстрый квас с лимоном

Для быстрого кваса с лимоном нам понадобится:

- 1,5 килограмма ржаного хлеба
- 500 грамм сахара
- 1\4 стакана дрожжей
- половина лимона
- несколько штук изюма.

Вначале надо порезать хлеб на кусочки и хорошо его высушить. 
Потом уложите сухари в большую емкость и залейте ведром кипятка. 
Накройте полотенцем и дайте настояться примерно восемь часов. 

Затем слейте чистый квас в другую посуду, добавьте дрожжи, сахар и нарезанный дольками лимон.
Дайте квасу настояться еще восемь часов, затем разлейте по бутылкам, положив туда по паре изюминок.

Оставьте квас в теплом месте на десять часов.

Приятного аппетита.

Источник